6080 ответов в теме

[Wild Animals III]

из свинины короче дешевле и вкуснее

Выжариваешь чеснок на сале до темного цвета, а потом уже и пофик. Вкус обеспечен. Можно и курицу, можно и свинину, можно и говядину, можно и барарнину. Это по армейски. Изюм и курагу не добавляешь же?

 

 

Ну и объективно другой экономики эти болваны создать не могут а потому хоть нефть по 100+ будет сейчас они все равно будут складывать на плохие времена.

В американские ценные бумаги?

хе-хе-хе. Как всегда мимо кассы.
 

Чё ты его не забанишь никак?

Изменено: Animals, 15 Июнь 2018 - 13:11

[lavageth]

Выжариваешь чеснок на сале до темного цвета, а потом уже и пофик. Вкус обеспечен.

ненавижу обжаренный чеснок

Изюм и курагу не добавляешь же?

барбарис и зелень добавляю

изюм в рис в нашей традиции добавляется исключительно в одно специальное блюдо, которое каждый день подавать не принято

[Wild Animals III]

ненавижу обжаренный чеснок

Именно так готовили узбеки в армии. У них такой плов был. Пальчики оближешь, кстати.

барбарис и зелень добавляю
изюм в рис в нашей традиции добавляется исключительно в одно специальное блюдо, которое каждый день подавать не принято

О! Точно, барбарис же ещё. Изюм всегда добавляли таджики.

 Да, в фантики которые вот вот обесценятся потому что Трамп=Горбачев сейчас-то уж точно все развалит. А Россия хитрой такой многоходовочкой помогает все развалить.

Скоро вашей Америке кирдык (с)

Это только государственная политика. Про частников в виде лавровых, у которых дети по-русски не говорят давно, я вообще молчу. Недвижимость, гражданство - всё могут приобрести на врежеских территориях, находясь на чиновничей зарплате.

[Ballmer]

За 600 руб могу сварить супа на неделю со свежей телятины и плова со свежей свинины + хлеб + чай + салат.
Чо там вредно для здоровья?Это не есть полезная и здороваячто приходилось?В последнее время подобного много снимают - пурга пургой, но типа исторично.

Плов и суп и хлеб здоровая пища?
Не я не экономлю на себе, чтоб варить хрючево непонятное на неделю. Только свежее, без сахара, хлеба, с минимумом соли и без других "полезных" продуктов. А если смысл набить кишку, то можешь и на 600 в неделю ))

Изменено: Ballmer, 15 Июнь 2018 - 16:22

[lavageth]

Плов и суп и хлеб здоровая пища?
Не я не экономлю на себе, чтоб варить хрючево непонятное на неделю. Только свежее, без сахара, хлеба, с минимумом соли и без других "полезных" продуктов. А если смысл набить кишку, то можешь и на 600 в неделю ))

Можешь хоть черную икру жрать - это лично твое.

Тут и стояла задача питаться неделю на 600 руб.

Насчет хрючева - ты сам такое ешь, а приготовить вкусный и полезный борщ или плов можно даже из простых продуктов.

[delamer.]

Сегодня голова болит, но завтра буду готовить харчо- уже все продукты закупил. Но хочу харчо не только с рисом, но и с мелко порезанной картошечкой. Иначе не наемся 

[Tryndez]

Сегодня голова болит, но завтра буду готовить харчо- уже все продукты закупил. Но хочу харчо не только с рисом, но и с мелко порезанной картошечкой. Иначе не наемся 

Извращенец. В крайнем случае фасоль!

За 600 руб могу сварить супа на неделю со свежей телятины и плова со свежей свинины + хлеб + чай + салат.

Чо там вредно для здоровья?

Не сможешь! Разве что, ты на диете или питаешься раз в день.

по полкило - дофига - можно и по 400.

Это не плов и не суп на неделю, а жидкая, нищенская, похлебка и каша с запахом мяса.

В плове должно быть 50% мяса, в супе 25%, от общего веса, это канонично. Всё что менее - не по ГОСТу

[Edwardkz]

В плове должно быть 50% мяса

Мясо морковь и лук идут обычно в примерно  равных долях , рис иногда идет также в равных долях, иногда в соотношении х2. Я обычно все в равных фигачу.

 

з.ы. Не верите мне посмотрите у классиков.

 

Выжариваешь чеснок на сале до темного цвета, а потом уже и пофик. Вкус обеспечен. Можно и курицу, можно и свинину, можно и говядину, можно и барарнину.

Этот вариант обычно применяется если используется дерьмовое масло\жир, и не обязательно чеснок, можно луковицу, можно хлебные корочки, абы запах забрало.

Изменено: Edwardkz, 15 Июнь 2018 - 17:55

[Tryndez]

Мясо морковь и лук идут обычно в примерно  равных долях , рис иногда идет также в равных долях, иногда в соотношении х2. Я обычно все в равных фигачу.

 

з.ы. Не верите мне посмотрите у классиков.

 

Этот вариант обычно применяется если используется дерьмовое масло\жир, и не обязательно чеснок, можно луковицу, можно хлебные корочки, абы запах забрало.

Могу скинуть тебе по бедности мясо на 10%, но не более. Плов это мясное блюдо, а не рисовое!

Изменено: Tryndez, 15 Июнь 2018 - 17:57

[Edwardkz]

О! Точно, барбарис же ещё.

барбарис да, тема. и не только таджики, узбеки тоже так делают.

 

Могу скинуть тебе по бедности мясо на 10%, но не более. Плов это мясное блюдо, а не рисовое!

Мне ничего скидывать не надо, классические рецепты именно такие, можешь у Сталика посмотреть или у Похлебкина. Хочешь закинуть мяса побольше ? Да не вопрос, делай хоть голый зирвак, вообще без риса )).

Изменено: Edwardkz, 15 Июнь 2018 - 18:00

[Tryndez]

Мне ничего скидывать не надо, классические рецепты именно такие, можешь у Сталика посмотреть или у Похлебкина. Хочешь закинуть мяса побольше ? Да не вопрос, делай хоть голый зирвак, вообще без риса )).

Я ничего не хочу. Плов изначально мясное блюдо. Рис и все остальные ингредиенты там только для вкуса и массы.

Последний раз я ел плов из котла вместимостью литров 250, и там было мясо двух молодых баранов. До этого приходилось есть в других местах, тоже готовили "по старинке", и поверь, твои авторитеты должны курить в сторонке.

[Hendriks]

Нашли о чем спорить
Где только плов не ел и кто его только не готовил, и каждый раз слышно одно и тоже, что мол вот это-то и есть самый настоящий плов, а у других не плов а непонятно что))
По факту же, имхо, спор лишён всякого смысла, каждый ест просто как ему нравится.
Можете закидать тапками, но я так вообще плов с олениной люблю)

[Tryndez]

Ваше право. Назвать пловом можно даже рисовую кашу с бульонной приправой Knorr, или чего там ещё.

Но тут дело не во вкусе, а в цене на пищу, которую называют. Нормальный плов на неделю, невозможно приготовить за 600 рублей.

[Vedomir]

Нормальный плов на неделю, невозможно приготовить за 600 рублей.

 

2 килограмма мяса. 4 килограмма риса. лук. морковь. 

Я ложу барбарис, перец и соль. Возможно это и не 600 рублей, но не скажу что это 6000 рублей. в пределах 1к

[mrSanders]

2 килограмма мяса

баранина тушкой от 320 кг, это с костями конечно, дальше продолжать?

К стати про прожить, в армейке кормили сечкой, это "комбикорм" свареный на воде. Я когда первый раз это увидел окуел, мы у себя таким свиней кормили. И ели конечно, коли жрать больше нечего. Прожить можно? да, по сравнению с блокадным Ленинградом мы шиковали. Но нормально ли это?

[Шнапсфюрер фон Гадке]

Не сможешь! Разве что, ты на диете

На средиземноморской
Овощи, курица, крупы, макароны - вполне можно уложиться в около 600 рублей в неделю не экономя на качестве питания

[mrSanders]

На средиземноморской

Это когда вечная сиеста с плюванием в потолок онли 24 часа?

[Шнапсфюрер фон Гадке]

Это когда вечная сиеста с плюванием в потолок онли 24 часа?

Типа того
А еще - идеология питания

[Шнапсфюрер фон Гадке]

На оливковое масло и козий сыр и оливки денех то хватит?)))

На оливковое масло - да. Хотя можно и подсолнечным заменить.
Сыр - не обязательно козий. Оливки тоже можно недорого найти

[mrSanders]

На оливковое масло - да. Хотя можно и подсолнечным заменить.
Сыр - не обязательно козий. Оливки тоже можно недорого найти

Неканонично же... а еще настоящее вино...

[lavageth]

В плове должно быть 50% мяса, в супе 25%, от общего веса, это канонично. Всё что менее - не по ГОСТу

https://www.creative...kaya-karta-plov

[Tryndez]

2 килограмма мяса. 4 килограмма риса. лук. морковь. 

Я ложу барбарис, перец и соль. Возможно это и не 600 рублей, но не скажу что это 6000 рублей. в пределах 1к

Ты хоть представляешь себе, сколько это будет 3кг риса если его сварить? Это 9-10кг каши! В этой каше, 2кг поджаренного мяса, уваренного вдвое просто не будет видно вообще, только запах. Повара мля, не понимают о чем говорят, мать вашу за ногу. Наверное вас до сих пор мамка кормит что вы так говорите. Сцуко, зла уже не хватает.

З.Ы. Даже 4 килограмма риса? окуеть, 12 кг каши.

Изменено: Tryndez, 15 Июнь 2018 - 21:05

[- Кейдж -]

А я против моркови в плове.Ненавижу вареную и жареную морковь.Люблю только в остром и маринованом видах.

[lavageth]

2 килограмма мяса. 4 килограмма риса. лук. морковь. 

Я ложу барбарис, перец и соль. Возможно это и не 600 рублей, но не скажу что это 6000 рублей. в пределах 1к

4 кг риса - это сильно!

Уверен итог этого за неделю еще съесть надо суметь.

А я против моркови в плове.Ненавижу вареную и жареную морковь.Люблю только в остром и маринованом видах.

В норме в плове морковь должна быть белой - совсем иной вкус.

По мне плов это союз мяса, крупы и овощей - и овощей должно быть по весу не меньше мяса (лучше даже в 2 раза больше) - это очень важно, риса может быть по-разному - вон Трындецу нужно больше шашлык, а не рис. По мне - по объему риса надо раза в 2-3 больше, чем смесь овощей и мяса, в восточной традиции риса еще больше. И да для меня плов - это блюдо не мясное, а скорей рисовое. 

Люблю только в остром и маринованом видах.

Потом про проблемы со здоровьем не спрашивай.

Изменено: lavageth, 15 Июнь 2018 - 21:09

[Tryndez]

И да для меня плов - это блюдо не мясное, а скорей рисовое.

Тогда не называй это пловом. Это каша с мясом, на любителя и по вкусу. И да, любая каша, из любой крупы, с мясом, может быть совершенно оригинальной по рецепту.

Изменено: Tryndez, 15 Июнь 2018 - 21:14