390 ответов в теме

[Шнапсфюрер фон Гадке]

Вот бы мяса, лука и перца.. 

Тогда лучше не овсянка, а гречка.

Или рис.

Или макароны

[Degash]

Добавить в нее фруктов, орехов, мёда...

 

 

Как же это обыденно. Ну никакого креатива. Вот бы мяса, лука и перца.. 

 

И обязательно семечки кациуса и крутоны.

[Шнапсфюрер фон Гадке]

И обязательно семечки кациуса и крутоны.

Да-да! И не забыть добавить жареного пти-кошона

[Alternativa]

У меня вопрос. Как сделать овсяную кашу вкусной? 

Знаешь анкдот про котенка, где его ею кормили каждый день одной и той же кашей? Вот примерно так же

Меня как-то тренер заставлял на завтрак кушать овсянку на воде без ничего. Через две недели разрешил ее посолить. Ты знаешь, эта была самая вкусная овсянка в моей жизни

[RenardArgente]

. Как сделать овсяную кашу вкусной?  

 

В тарелку с готовой горячей - сыр мелкими кубиками, перемешать, дать постоять пару минут.

[Аня]

Знаешь анкдот про котенка, где его ею кормили каждый день одной и той же кашей? Вот примерно так же

Меня как-то тренер заставлял на завтрак кушать овсянку на воде без ничего. Через две недели разрешил ее посолить. Ты знаешь, эта была самая вкусная овсянка в моей жизни

Именно потому, что я долго ела ее без соли и сахара, я не могу сейчас ее ни видеть, ни есть. Но хочу заставить себя. 

[Alternativa]

Именно потому, что я долго ела ее без соли и сахара, я не могу сейчас ее ни видеть, ни есть. Но хочу заставить себя. 

Не знаю, как правильно, можешь закидывать тапками, я еще добавляла любимые копченые сосиски, нарезанные кружочками. Но в колбасу мне можно все завернуть, все слопаю.
К чему у тебя душа лежит, то и добавь. Тем более, сколько там ее надо, той каши, три столовые ложки?

[Hyde]

Рецепт геймера. Называется "нечто с сыром".

 

*150 грамм сыра (вообще, для таких вещей берут твёрдый, но т.к. рецепт геймерский, берём то, что есть в холодильнике и не слишком поросло плесенью)

* 200 грамм муки

* 200 грамм сметаны

 

Муку и сметану варварски сваливаем в одну миску и взбиваем миксером до однородной массы. Солим по вкусу (зависит от того, насколько вы любите солёное и насколько солёный у вас сыр). Находим плоскую (как для шарлотки) форму для выпечки и выливаем туда нашу массу. Трём сверху сыр (опять же, кому как нравится, хотите - мелко, хотите - крупно). Разогреваем духовку (где-то в пределах между 150/200 градусов) и ставим туда наше творение минут на сорок (глазом посматривайте).

 

Итог: нечто среднее между пиццей и запеканкой с сырным вкусом. Плюс - обходится в копейки (долой пиццу на дом), а процесс приготовления того, что надо ставить в духовку - дело в буквальном смысле двух минут. Любителям сыра и свободного времени посвящается.

[Г. Белладонна]

процесс многоэтапны

В общем -то, так и есть, сперва опара три часа, потом холодная расстойка еще часов пять -шесть, потом формовка и снова расстойка. Я из хлебопечек хлеб тоже ела,   всегда удачный белый, лучше, чем в магазине и ни разу вкусного черного не ела, т.е. ну как вкусного, вкусного в моем понимании, чтобы с кислинкой, мелкопористый и с хлебным духом, самое главное. Пахнет булкой. А так, я не работаю, так проблем вообще никаких с замесом и ожиданием.

Вчера хороший хлеб вышел, как в магазине ржано-пшеничный, но даже вкуснее,    в духовку еще воды брызнула, корочка до сих  пор хрустящая.

Читала там всякие патоку добавить, да отруби, да солод. Но это все не то.

 

А еще я вчера что-то впала в дество и сделала "петушков" из жженого сахара, правда, формы у меня нет, делала в форме для печенья.

Закваску точно выращивать не буду.

[Аня]

Не знаю, как правильно, можешь закидывать тапками, я еще добавляла любимые копченые сосиски, нарезанные кружочками. Но в колбасу мне можно все завернуть, все слопаю.
К чему у тебя душа лежит, то и добавь. Тем более, сколько там ее надо, той каши, три столовые ложки?

Я не буду закидывать тапками. Колбасу ем очень редко, но люблю. Сосиски тоже, редко, и тоже люблю. 

Просто я болею и дома сижу, холодильник пустеет, открою - загляну и опять закрою. Все что есть не хочется.

 

 

 

Hyde

Рецепт геймера. Называется "нечто с сыром".

Видимо у геймеров сыр - продукт номер один. 

[Alternativa]

Просто я болею и дома сижу, холодильник пустеет, открою - загляну и опять закрою. Все что есть не хочется.

Скорее выздоравливай

:баночка малинового варенья:

[AnnaBel]

А можно я спрошу - есть ли альтернатива (гыгы) тефлону? Или самые лучшие сковородки ток с ним?
Себе-то я в пароварке в основном, а муж грит что в ней *censored* какое-то диетическое получается

[Alternativa]

А можно я спрошу - есть ли альтернатива (гыгы) тефлону? Или самые лучшие сковородки ток с ним?
Себе-то я в пароварке в основном, а муж грит что в ней *censored* какое-то диетическое получается

Я бы сказала, керамика и чугун. Керамика очень чувствительная к повреждениям, а чугуном сама знаешь, что хорошо )))

[RenardArgente]

В общем -то, так и есть, сперва опара три часа, потом холодная расстойка еще часов пять -шесть, потом формовка и снова расстойка. Я из хлебопечек хлеб тоже ела,   всегда удачный белый, лучше, чем в магазине и ни разу вкусного черного не ела, т.е. ну как вкусного, вкусного в моем понимании, чтобы с кислинкой, мелкопористый и с хлебным духом, самое главное. 

 

В хлебопечках чёрный у нас народ печёт с какой-то специальной закваской, которую на хлебокомбинате покупает. Я с этим не заморачивалась, т.к. к чёрному спокойно отношусь, предпочитаю цельнозерновой на меду и  сырный. Ещё  очень вкусно выходит, если к обычной муке кукурузной подмешать, примерно 1 к 3, и печь на программе для белого хлеба.

[Mashadar]

2alternativa13: И капуста, вкусная квашеная.

Я в этом году решил не квасить, а делать быстрого приготовления.

Капусту нашинковать, морковку потереть, добавить 2-3 зубчика чеснока, перец, лаврушку.

Маринад: на литр воды 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки уксуса 9% (кто любит поострее можно больше, на вкус).

Маринад закипятить и залить капусту доверху. Как остынет - в холодильник. На следующий день можно трескать за обе щеки. Ням.

 

2AnnaBel: есть ли альтернатива (гыгы) тефлону?

Керамика. Превосходная вещь, тефлон и рядом не стоял.

 

2alternativa13: Керамика очень чувствительная к повреждениям

Это да. Впрочем как и тефлон. Нужно пользоваться силиконовыми или деревянными лопатками.

[AnnaBel]

А на керамике не пригорает? Я вообще смотрю в сторону Цептера, но 10 тыс за сковородку... Я морально не готова стока отдать

[Г. Белладонна]

В хлебопечках чёрный у нас народ печёт с какой-то специальной закваской, которую на хлебокомбинате покупает. Я с этим не заморачивалась, т.к. к чёрному спокойно отношусь, предпочитаю цельнозерновой на меду и  сырный. Ещё  очень вкусно выходит, если к обычной муке кукурузной подмешать, примерно 1 к 3, и печь на программе для белого хлеба.

а я вообще хлеб с добавками не люблю, и белый -не очень. А вкусный черный люблю с супом, с салатом люблю, со сгущей еще и вареньем ))
Сытные блюда, макароны ,картошку ем без хлеба.
Хлеб из ржаной муки вообще больше на севере принят.
Про закваску -то, да, надо на эту тему озадачиться. Я у нас йогуртовую -то еле нашла.

[Mashadar]

2AnnaBel: А на керамике не пригорает?

Нет, не пригорает. Хотя, при желании, сжечь можно всё что угодно и на всём что угодно

[Sweety]

А на керамике не пригорает? Я вообще смотрю в сторону Цептера, но 10 тыс за сковородку... Я морально не готова стока отдать

у меня есть посуда цептер. Все сковородки отставила в сторону, в пользу керамики. Несравнимо просто. Кто сказал, что в цептере не прилипает/пригорает? Керамикой довольна.

[RenardArgente]

а я вообще хлеб с добавками не люблю

Есть его и я не особо люблю. А вот экспериментировать в приготовлении - очень даже. Например, жареного лука добавить. Или мелконакрошенной ветчины и сыра с кубиками. Или травок всякоразных, паприки и томатов сушёных. "Подопытные кролики" утверждают, что вкусно выходит.

[Сибиряк]

А кто использует пароварку для приготовления? Вот планирую приобрести, что бы готовить на ней свои любимые куриные грудки. Но никогда не пользовался - возможно пища из неё не ахти и старая плита по прежнему рулит. 

 

Вспомнил тут про девушку, которая решила устроить разгрузочный день и выпить пол-литра кефира. Правда заела она это хот-догом. Короче говоря, с такой диетой она совсем не разгрузилась и не похудела. 

[Degash]

А кто использует пароварку для приготовления? Вот планирую приобрести, что бы готовить на ней свои любимые куриные грудки. Но никогда не пользовался - возможно пища из неё не ахти и старая плита по прежнему рулит. 

 

Честно говоря, в пароварке хорошо получаются только овощи. Мясо никакое.

[Celador]

А кто использует пароварку для приготовления? Вот планирую приобрести, что бы готовить на ней свои любимые куриные грудки. Но никогда не пользовался - возможно пища из неё не ахти и старая плита по прежнему рулит. 
 
Вспомнил тут про девушку, которая решила устроить разгрузочный день и выпить пол-литра кефира. Правда заела она это хот-догом. Короче говоря, с такой диетой она совсем не разгрузилась и не похудела. 

Я уже года четыре пароваркой пользуюсь... куриные грудки в ней лучше не готовить. Если и не сухие, то просто никакие. Лучше сварить. С другой стороны - куриные котлеты я делаю постоянно. Куриное мясо, луковица, хлеб, молоко, немного оливкового масла, пара яиц, соль, перец, вегета. Часто разбавляю ещё и мясом индейки. 15-20 минут в пароварке они готовятся.

[Mashadar]

В пароварке классно рыбу делать

[Шнапсфюрер фон Гадке]

А кто использует пароварку для приготовления? Вот планирую приобрести, что бы готовить на ней свои любимые куриные грудки. Но никогда не пользовался - возможно пища из неё не ахти и старая плита по прежнему рулит. 

 

Я пользуюсь.

В основном соглашусь с коллегами - овощи обалденные, мясо так себе.

Но в качестве уточнения вспомню про китайскую кулинарию. Типа пароваркой продукт приводится в пригодное для разжевывания состояние, а вкусом рулят соусы и подливки.